|
|
Provencaalse Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr. emmenthaler
4 el. geraspte oude kaas
4 sneetjes brood [ 1 dag oud ]
2 uitjes
2 tomaten
klein blikje ansjovis-filets
1 teentje knoflook
peper, zout, olie
olijven [ voor de garnering ]
1 tomaat
1 groene paprika
boter
tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de uitjes fijn en fruit deze in de olie tot ze lichtgekleurd zijn. Beboter de boterhammen en leg deze naast elkaar in een ovenschotel, die is ingevet met een weinig olie. Verdeel de plakjes kaas over het brood en strooi daar de uitjes overheen. Snijd de tomaten in plakjes en de paprika in ringen en leg deze op de uitjes. Verdeel er dan de ansjovis over, alsmede de knoflook en de tijm.
Gratineer het gerecht in 10 min. in een op 225 *C. voorverwarmde oven.
|
|
|